Cách luộc củ cải trắng với xì dầu hay om vừa rẻ vừa dễ ăn lại tốt cho người muốn giảm cân. Củ cải trắng có hàm lượng calo thấp trong khi lại giàu chất xơ, giúp bạn cảm thấy no nhanh và lâu hơn. Vì vậy, đây là thực phẩm mà những người đang trong quá trình giảm cân không nên bỏ qua.
bữa ăn: 3
Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Giờ nấu ăn: 7 phút
Mục lục
nguyên liệu
- 600 gram: củ cải trắng
- 1 miếng gừng
- Muối ngô, bột ngọt
- Nước chấm: Nước tương / Nước tương ớt tỏi hoặc dầu om
để làm cho
Vật liệu chế biến
Củ cải trắng gọt vỏ, bỏ rễ, ngâm nước muối sôi khoảng 5 phút rồi rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Nấu trong nước muối sẽ làm giảm độ béo và ôi của củ cải.
Chọn những củ cải có vỏ xanh, không giòn, thối. Đồng thời, lớp vỏ bên ngoài sáng bóng, không bắt lửa. Dùng tay thử, rất dễ và nước chảy ra nên củ cải tươi và non, không bị già.
Gừng cạo vỏ, rửa sạch.
Cách mặc củ cải trắng
Thêm 1 cốc nước, gừng xay và trộn đều. Khi nước sánh lại thì cho củ cải vào đun cùng với chút muối, bột ngọt.
Nấu cho đến khi củ cải héo, có màu trắng trong. Thời gian chiên củ dền trung bình khoảng 4-5 phút. Sau đó vớt củ cải ra đĩa. Còn với nước sôi, bạn cho một ít bột xà phòng vào để làm nước dùng.
Củ cải có tính mát nên cho thêm gừng sẽ giúp ấm bụng và nước dùng thơm hơn. Trong khi đó, thêm muối và bột ngọt vào đun cùng sẽ giúp cải xoăn giữ được vị ngọt, đậm và không quá cay.
Gợi ý và ghi chú
Củ cải luộc có vị thơm ngọt của củ cải quyện với vị nồng của gừng. Củ cải chua nhẹ, không cay, nước tương / ớt chấm tương ớt hoặc ướp rất vừa miệng. Món này khi ăn kèm với lòng heo nướng thì rất đưa cơm.
Bên cạnh đó, bạn cũng có thể ăn kèm củ cải trắng với cà rốt để món ăn thêm phần hấp dẫn.
Bài viết này có hữu ích cho bạn không?
